Caffè - OVO

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“1,3,7 - trimethylxanthine”, la formula chimica della caffeina, sostanza alla base del caffè.
La caffeina è presente in circa 60 alimenti: il più comune è il chicco di caffè.
Le prime piante di chicchi di caffè sono coltivate in Yemen intorno all’anno 1000.
Nel 1600 Papa Clemente VIII stabilisce che anche i cristiani possono bere caffè.
Oggi i Paesi che coltivano caffè sono oltre 70.
Il Brasile è il Paese che produce più caffè al mondo: il 33% del totale.
Ogni anno nel mondo si bevono circa 500 miliardi di tazze di caffè.
Il mercato mondiale delle vendite di caffè vale circa 33,3 miliardi di euro.
Gli Stati Uniti sono il primo consumatore di caffè al mondo.
Germania
Italia
Giappone
Francia
Il caffè più costoso, 50$ a tazza, è il “kopi luwak” indonesiano prodotto dalle bacche defecate dallo zibetto delle palme.

Fonti

Foodydirect; National Geographic; Behance; Mint.com